• Antipasti •

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Piatto di Tellines in bourride

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Millefoglie di melanzane

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Melone della Camargue con prosciutto e Muscat de Lunel (a seconda della stagione)

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•  Piatti •  

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Involtino di polpo con Aigues-Mortaise  

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salsiccia di toro

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Toro Gardianne e riso della Camargue

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• Dolci •

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panna cotta

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Creme brulee

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Gelato a scelta (2 palline)